BBQ RECEPTEN       BIER-SPIJS COMBINATIES       SEIZOENSRECEPTEN       KAMPVUUR RECEPTEN       BBQ TIPS EN TRICKS

Mini-gemarineerde biefstukspiesjes
BBQ Hapjes

Mini gemarineerde biefstukspiesjes

Een BBQ hapje met gemarineerde biefstuk is altijd smaakvol om te eten tijdens een feestje en doordat deze maar kort op de barbecue hoeft is deze ook nog eens snel klaar. Biefstukspiesjes zijn daarom ideaal om eens te maken als snelle snack.

Kamado express

Het is natuurlijk belangrijk bij BBQ hapjes dat je ze ruim van te voren kan klaar maken en dit is mogelijk met dit recept, dus kijk snel!

Ingrediënten voor 12 spiesjes

  • 200 g biefstuk
  • 6 champignons
  • 1 rode paprika
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 teentje knoflook
  • 1 kleine rode ui
  • 4 eetlepels ketjap
  • 1 theelepel sambal
  • 1 takje rozemarijn

Benodigdheden

  • barbecue met deksel
  • barbecue tang
  • snijplank
  • mes
  • eetlepel / theelepel
  • kom
  • vershoudfolie
  • spiesjes

Voorbereiding

1) Snij de biefstuk in blokjes van ongeveer 2,5 cm.

2) Snipper de ui en maak de champignons schoon en snij ze door de helft.

3) Was de paprika en verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij ze in blokjes van ongeveer 2,5 cm.

4) Neem een kom en schenk de olijfolie erin samen met de ketjap, de geperste knoflook, sambal, ui en takje rozemarijn.

5) Voeg de biefstukblokjes toe en meng alles goed door elkaar.

6) Zet de gemarineerde biefstukblokjes tenminste 2 uur afgedekt met vershoudfolie in de koeling.

7) Neem de biefstukblokjes uit de koeling en rijg een paprika aan een spies met vervolgens een biefstukblokje en champignon.

Bereiding Biefstukspiesjes

Weber Original Store Amersfoort

8) Maak de barbecue aan en zorg voor een direct gedeelte met heet vuur. Wanneer de barbecue te heet is kun je de kolen verspreiden.

9) Bestrijk de spiesjes met een beetje olijfolie.

10) Leg de biefstukspiesjes op het grillrooster boven het directe gedeelte.

11) Draai ze na 1 minuten om en grill de andere zijde nogmaals 1 minuten tot ze de gewenste gaarheid hebben. Nu is het smullen en opletten dat ze niet op zijn voordat je zelf hebt geproefd.

Succes met het maken en veel Grillfun !!!!

kruiden en specerijen kopen
Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *