Weber BBQ RECEPTEN       OFYR RECEPTEN       BIER-SPIJS COMBINATIES       SEIZOENSRECEPTEN       BBQ TIPS EN TRICKS

Tandoori Kipkluifjes
BBQ Hapjes

Tandoori Kipkluifjes

Tandoori kipkluifjes op de BBQ lekker als borrelhapje om heerlijk af te kluiven. Je kunt dit recept natuurlijk ook gebruiken voor drumsticks en zelfs voor een hele Tandoori kip.

Kamado express

Dit recept voor Tandoori Kipkluifjes heeft iets te maken met kip tandoori. Kip tandoori is een recept uit India dat wordt gemaakt in een tandoor. Een tandoor is een tonvormige oven die met hout wordt opgestookt en waarin je de kip gaat garen. Voor het garen van de kipkluifjes gebruiken we echten een barbecue.

Ingrediënten

  • 500 g kipkluifjes
  • Ingrediënten tandoori saus
  • 120 g yoghurt
  • 1 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 eetlepels witte balsamico azijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 cm verse gember
  • 1 theelepel zout
  • 2 theelepels korianderzaad
  • 2 eetlepels citroensap

Benodigdheden

  • barbecue met deksel
  • barbecue tang
  • snijplank
  • mes
  • knoflookpers
  • schaal
  • vershoudfolie

Voorbereiding

1) Schil de gember en hak deze in kleine stukjes. Gember is heel erg smaak afhankelijk en gezien we regelmatig Indisch eten maken we er veel gebruik van. Pas de verhouding aan naar eigen smaak.

2) Voeg alle ingrediënten van de saus samen en pers de knoflook hierin.

3) Voeg de kipkluifjes toe en meng alles goed door elkaar zodat de saus overal zit.

4) Zet de schaal afgedekt in de koeling voor minimaal 2 uur.

Bereiding Kipkluifjes

Weber Original Store Amersfoort

5) Maak de barbecue aan en zorg voor een indirect gedeelte met een keteltemperatuur van rond de 200 graden.

6) Leg de tandoori kip op het rooster boven het indirecte gedeelte van de barbecue.

7) Grill de kip tot een kerntempertuur van 71 graden is en dan is het tijd om te smullen.

Tip: Serveer de tandoori kipkluifjes met een heerlijke saus met als basis yoghurt.

Succes met het maken en veel Grillfun !!!!

kruiden en specerijen kopen

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *