De Lekkerste Kruidige drumsticks van de BBQ

kruidige drumsticks
  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    45 min
  • Porties
    4

Op een BBQ feestje kunnen sappige drumsticks natuurlijk niet ontbreken. Niet alleen kinderen zijn er dol op maar volwassen natuurlijk ook. Lekker met een zelf gemaakte saus en een frisse salade wordt het echt smullen. Deze kruidige drumsticks zijn zoals de meeste recepten lekker simpel met een zelf gemaakte rub.

houtskoolexpress
kamado express

  Ingrediënten

  • 12 drumsticks
  • 1 eetlepel witte basterdsuiker
  • 3 eetlepels paprikapoeder
  • 2 theelepels chilipoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel oregano
  • 2 theelepels tijm
  • zout en versgemalen peper
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap

  Benodigdheden

  • barbecue met deksel
  • barbecue tang
  • snijplank
  • mes
  • kwast
  • kommetjes
  • bord
  • vershoudfolie

RECEPT INSTRUCTIES

Stap 1

Voorbereiding

1) Meng alle kruiden in een kom door elkaar en wrijf de drumsticks in met het mengsel.

2) Dek de drumsticks af met vershoudfolie en zet ze minimaal twee uur in de koelkast.

3) Meng de olie en het citroensap in een kommetje. Dit heb je nodig voordat je de drumsticks gaat grillen.

Stap 2

Bereiding Drumsticks op de BBQ

4) Maak de barbecue aan en zorg voor een indirect gedeelte met een keteltemperatuur van tussen de 180 - 200 graden. Wanneer de temperatuur te laag is bestaat de kans dat het vel rubberachtig wordt en dit wil je voorkomen.

5) Strijk de drumsticks in met het mengsel en leg ze op het barbecue rooster boven het indirecte gedeelte.

6) Grill de drumsticks tot een kerntemperatuur van 72 graden. Dit duurt afhankelijk van de temperatuur ongeveer 30 tot 45 minuten.

Tip: Voor de kinderen zijn ze natuurlijk het lekkerste met zelfgemaakte appelmoes en frietjes!

Vergelijkbare recepten

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *