Makkelijke chocoladetaart van de BBQ

makkelijke chocoladetaart
  • Voorbereiding
    20 min
  • Bereiding
    45 min
  • Porties
    12
INAMOODbanner

Een nagerecht kan natuurlijk niet ontbreken bij een drie of viergangen menu van de barbecue. Wat dacht je van deze makkelijke chocoladetaart. Deze is heel simpel om te maken en de voorbereiding is helemaal niet veel werk. Dus ideaal om even snel te maken als je hoofdgerecht nog op de barbecue ligt.

kamado express

Veel mensen vragen zich af of je een normale taartvorm kunt gebruiken in je kamado en het antwoord is ja. Je gebruikt namelijk tijdens de bereiding de kamado volledig indirect waardoor het gewoon een oven is op houtskool. Ik gebruikte een taartvorm met losse bodem zodat ik na het afkoelen de taart makkelijk uit de vorm kan halen. Wanneer je niet de beschikking hebt over zo’n taartvorm zou ik de chocoladetaart gewoon aansnijden in de vorm. De vulling is namelijk zacht en daardoor niet echt geschikt om de taart om te keren en dan weer terug op een bord te plaatsen.

Weber Amersfoort

Serveer de chocoladetaart op een bordje met een beetje poedersuiker en wat slagroom. Heerlijk met een kopje koffie of een espresso. Zo heb je een geweldige afsluiting van je drie- of viergangen menu van de barbecue. 

Ben je opzoek naar inspiratie voor kerstrecepten? Klik dan eens op deze link “kerstrecepten

Dit recept maakte ik voor Kamado Express wat zoals velen weten de webwinkel is van BBQ-shop The Fire Station in Kaatsheuvel. Kamado Express heeft veel recepten speciaal geschreven voor de keramische BBQ en ik voeg daar nu iedere maand als Pitmaster Partner nieuwe recepten aan toe.

houtskoolexpress
taartbodem
taartbodem met vulling

  Ingrediënten deeg

  • 340 gram bloem
  • snufje zout
  • 160 ml zonnebloem olie
  • 4 eetlepels koud water
  • 4 zakjes vanillesuiker

  Ingrediënten chocoladevulling

  • 3 eetlepels cacaopoeder
  • 160 ml koffiemelk
  • 2 eieren
  • 2 zakjes vanillesuiker 
  • 60 ml gesmolten boter
  • 250 gram fijne suiker

  Benodigdheden

  • kamado
  • pan
  • pollepel
  • eetlepel
  • taartvorm
  • keukenmachine
  • weegschaal
  • maatbeker

Eens wat anders maken op de BBQ? Wat dacht je van deze makkelijke chocoladetaart van de BBQ! Ideaal als nagerecht voor kerst.

RECEPT INSTRUCTIES

Stap 1
makkelijke chocoladetaart bbq

Voorbereiding

  1. Het makkelijkste is om een keukenmixer te gebruiken voor de taartbodem. Mix alle ingrediënten in de keukenmixer met uitzondering van het water. Mix totdat je kruimels krijgt.
  2. Voeg het water toe en mix nog heel even totdat je een bal kan vormen.
  3. Neem een taartvorm en wrijf deze in met boter zodat de taartbodem na de bereiding makkelijk lost komt. Vul de taartbodem met de deeg. Wanneer je deeg over hebt kun je het ook gebruiken om nog wat koekjes te maken.
  4. Neem de keukenmixer en mix de koffiemelk, gesmolten boter en de suiker tot de suiker is opgelost.
  5. Voeg de eieren één voor één toe tijdens het mixen en de cacaopoeder en de vanillesuiker.
  6. Mix heel even tot je een chocoladekleur krijgt.
  7. Schenk het mengsel in de vorm.

Stap 2
chocoladetaart

Bereiding makkelijke chocoladetaart

  1. Maak je kamado aan door de kolenmand geheel te vullen met houtskool.  Voeg twee wokkels toe en maak deze aan. Zet alle schuiven geheel open en plaats de plate setters gezien we indirect gaan barbecueën. Plaats het rooster in de kamado en sluit de deksel tot de temperatuur van de dome rond de 200 graden is.
  2. Plaats de taartvorm op het barbecuerooster en sluit de deksel voor 45 minuten. Je kunt een normale taartvorm gebruiken gezien we de kamado gebruiken net als een oven.
  3. Na 45 minuten is de chocoladetaart klaar en kun je hem binnen laten afkoelen. Na het afkoelen kun je de taart makkelijk uit de taartvorm halen als je een taartvorm hebt gebruikt met losse bodem.
  4. Voorzie de chocoladetaart van wat poeder suiker en serveer met slagroom.

Succes met het maken, groetjes Grillfun

Disclaimer

Dit recept is gesponsord door Kamado Express en The Fire Station, de kamado winkel uit Kaatsheuvel.

Vergelijkbare recepten

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept