Weber BBQ RECEPTEN       OFYR RECEPTEN       BIER-SPIJS COMBINATIES       SEIZOENSRECEPTEN       BBQ TIPS EN TRICKS

Philly Cheese Steak Sandwich recept
BBQ-Recepten,  Rundvlees Recepten

Philly Cheese Steak Sandwich Recept

Van DeVleesboerderij.nl kreeg ik vraag om een hartige smaakvolle hit te maken die snel klaar is. Dan ga je natuurlijk voor een Philly Cheese Steak Sandwich recept. In dit gerecht gebruikte ik een heerlijke Morbier kaas maar is ook te vervangen door Provolone wat een Franse smeltkaas is.

Kamado express

Ga je met vrienden een avond stappen dan is dit het ideale gerecht voor een goede bodem. Snel klaar en het vult perfect en nog beter in combinatie met een lekker speciaal bier.

Ingrediënten voor 4 personen

  • Skirt Steak (minimaal 500 g)
  • 2 grote uien
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 plakken Morbier kaas of Provolone
  • 4 pistoletten of andere harde broodjes
  • zout en versgemalen peper
  • olijfolie

Benodigdheden

  • barbecue met deksel
  • barbecue tang
  • snijplank
  • mes
  • kom
  • eetlepel en theelepel
  • skillet
  • knoflookpers

Voorbereiding

1) Was de paprika’s verwijder de zaadjes en zaadlijsten van de paprika’s.

2) Snijd de groene paprika in dunne reepjes en de rode in blokjes.

3) Pel de uien en snijd deze één keer door de helft en snijd er vervolgens dunne ringen van.

4) Pel de knoflook en hak deze fijn.

5) Maak de skirt steak schoon door het vlies eraf te halen mits aanwezig natuurlijk.

6) Snijd de skirt steak in hele dunne plakjes.

7) Kruid de skirt steak met zout en versgemalen peper net voordat deze in de skillet gaat.

Bereiding Philly Cheese Steak

Weber Original Store Amersfoort

1) Maak de barbecue aan en zorg voor een directe en indirecte zone van rond de 180 graden.

2) Neem een skillet en zet deze op de barbecue met een beetje olijfolie erin.

3) Fruit de uienringen met de knoflook aan in de pan en voeg na een aantal minuten de paprika toe en bak deze mee totdat ze nog net een bite hebben. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.

4) Schud het mengsel in een kom, gezien we dit later nodig hebben.

5) Bak het vlees in een beetje olijfolie boven het directe gedeelte totdat deze mooi verkleurd is en nog net rosé is (ongeveer 2 minuten)

6) Halveer de broodjes en start met een laag skirt steak met daarop het uien en paprika mengsel en sluit af met een plakkaas.

7) Plaats de broodjes in de barbecue en wacht tot de kaas mooi gesmolten is.

8) Nu is het dan eindelijk tijd om te proeven en lekker te gaan smullen en vergeet niet om de bovenkant van het broodje terug te plaatsen. Geniet van mijn versie van de philly cheese steak recept.

Bier tip: Ik ging dit keer voor een bier van Brouwerij Bliksem uit Breda met 6,9% Alcohol met de naam Pale Rider wat een hoppige pale ale heeft die zelfs de dorst van Clint Eastwood lest ;).

Succes met het maken en veel Grillfun !!!!

Disclaimer: Dit recept is gemaakt in samenwerking met DeVleesboerderij.nl en heb hiervoor hun product gratis mogen ontvangen.

kruiden en specerijen kopen

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *