• Beef Wellington met Ossenhaas van de BBQ

    Beef Wellington met Ossenhaas van de BBQ

    Beef Wellington is toch echt wel een kerst klassieker die je vaak voorbij ziet komen. Dit keer maakte ik de Beef Wellington met Ossenhaas en natuurlijk gaan we dit mooie stuk vlees bereiden op de BBQ. Vroeger keek ik altijd…

  • Runderstoofvlees van Sucade met Herfstbock bier

    Runderstoofvlees van Sucade met Herfstbok bier

    Een echte herfst klassieker is toch wel langzaam gegaard runderstoofvlees in een mooi Bockbier. Heerlijk genieten bij een kampvuur en je maaltijd langzaam garen met een passend bier. Natuurlijk kun je dit gerecht ook bereiden in je barbecue door je…

  • Blank Angus burger

    Black Angus Burger met Pompoen en Chili

    Angus Burger in de Zomer, Herfst, Winter of Lente wat mij betreft veranderen ze alleen wat, maar eten we ze het hele jaar! Wat DeVleesboerderij.nl betreft gelukkig ook want daar maakte ik dit hamburger recept voor. Het is herfst, dan is het…

  • Black Angus Halloween Burger

    Black Angus Halloween Burger

    Het is Halloween en wat is er nu leuker dan een burger maken met een thema. Ik maakte vooral door de setting deze Black Angus Halloween Burger met een bloederige saus. Hoeveel Death Wish durf jij te gebruiken? Mijn vrouw…

  • Piadine met Ribeye steak Gormas

    Piadine Wrap met Rib eye Steak en Gormas

    Wanneer je naar Italië op vakantie gaat heb je vast en zeker wel eens een Piadine wrap gegeten! Met die gedachte maakte ik dit Piadine wrap recept met ribeye steak en Gormas. Het is weer een top gerecht wat je…

  • Zomerse panzanella met Kogelbiefstuk

    Zomerse Panzanella met Kogelbiefstuk

    Een panzanella is een traditionele Italiaanse salade met oud brood, tomaten, komkommer en basilicum en heerlijk fris die goed vult en wordt gegeten als maaltijdsalade. Nu maakte ik mijn versie van deze traditionele salade maar dan met een lekkere malse…

  • Spaansgevulde Bavette met Spianata Romana

    Gevulde Bavette met Spianate Romana

    Van DeVleesboerderij.nl kreeg ik de vraag om iets moois te maken met een bavette. Bavette kun je maken als steak met een chimichurri of als een rollade. Ik ging dit keer voor een gevulde Bavette met Spianate Romana. Dit keer…

  • Philly Cheese Steak Sandwich recept

    Philly Cheese Steak Sandwich Recept

    Van DeVleesboerderij.nl kreeg ik vraag om een hartige smaakvolle hit te maken die snel klaar is. Dan ga je natuurlijk voor een Philly Cheese Steak Sandwich recept. In dit gerecht gebruikte ik een heerlijke Morbier kaas maar is ook te…