Weber BBQ RECEPTEN       OFYR RECEPTEN       BIER-SPIJS COMBINATIES       SEIZOENSRECEPTEN       BBQ TIPS EN TRICKS

  • entrecote met ratatouille van de bbq

    Entrecote met Ratatouille op de BBQ

    Entrecote met Ratatouille is een BBQ recept wat ik regelmatig maak en dacht laat ik het nu eens met jullie delen. Entrecote vindt ik naast de rib-eye een heerlijke steak die ik altijd bereid volgens de reverse sear methode. Geen gedoe met dry-rubs…

  • De Perfecte Picanha Steak

    De Perfecte Picanha Steak

    Hoe grill je nu eigenlijk de perfecte Picanha Steak (ook wel staartstuk rund genoemd) op de BBQ? Als je Picanha zegt dan denk ik meteen aan Brazilië gezien dit het meest gegeten stuk vlees is daar. De meningen zijn verdeeld over hoe je picanha het…

  • lasagne bolognese brood

    Lasagne Bolognese Brood

    Lasagne bolognese van de BBQ in een brood, wie had gedacht dat het mogelijk is zonder dat deze aanbrand. Ik moet zeggen, het is echt super simpel en veel beter te maken dan in een Dutch Oven waar je vaak het probleem…

  • Teriyaki Rib eye Steak

    Teriyaki Rib eye Steak

    Rib eye steak is toch wel één van de lekkerste delen van een rund en ik maak het graag klaar op de barbecue. Met dit stuk vlees kun je zoveel kanten uit en ik dacht laten we eens een Teriyaki rib eye…

  • Picanha met wilde paddenstoelen risotto

    Wilde paddenstoelen risotto met Picanha

    Picanha met wilde paddenstoelen risotto is een echt herfst / winter recept dat je kunt bereiden op de BBQ. In deze tijd van het jaar kun je overal wilde paddenstoelen kopen dus echt een aanrader om te maken. Het liefste eet…

  • Mediterrane Gevulde Bavette

    Mediterrane Gevulde Bavette

    Een gevulde bavette op de BBQ kun je op zoveel manier bereiden en combineren met zoveel verschillende producten wat het een perfect stukje vlees maakt voor een rollade. Omdat ik nog niet heel lang geleden een mediterrane salade heb gemaakt ligt het natuurlijk voor…

  • rump steak

    Rump Steak met Uien en Champignons

    Rump steak met uien, champignons en extra kaas heb ik regelmatig gegeten tijdens mijn reizen naar Piesau in Duitsland. Dit gerecht stond daar altijd op de menukaart in het Hotel waar ik bleef slapen. Natuurlijk moest ik dat gevoel terug krijgen…

  • Black Angus Diamanthaas met Tomatensalsa op de BBQ

    Voor de De Vleesboerderij.nl bereidde ik deze Black Angus Diamanthaas op de BBQ met een biermarinade! Diamanthaas is een heerlijk mals stuk vlees dat zich hier goed voor laat gebruiken. Je komt diverse benamingen tegen op internet voor dit stuk vlees.…

  • mexicaanse barbecueworst

    Mexicaanse Barbecueworst

    Wil je eens iets anders doen met je barbecueworst dan is dit misschien wel een bbq recept voor jou. Lekker makkelijk en simpel waar je iedereen mee kan verrassen in combinatie met bijvoorbeeld een lekkere frisse aardappelsalade en een flesje bier of…

  • Beer can burger

    Beer can burger

    Beer can burger is een bbq recept wat ik vaak voorbij zie komen en dacht dat moeten we ook eens proberen. Het idee is om een grote gehaktbal te maken en hierop een bierblik te drukken. Ik doe dit echter niet…