Whisky Bacon Kip Tortilla

Whisky Bacon Kip Tortilla
  • Voorbereiding
    40 min
  • Bereiding
    30 min
  • Porties
    4

Dit BBQ recept is echt iets voor een feestje, lekker simpel en iets wat je al uren van te voren kunt maken. Het is handzaam en als het goed is krijg je er geen vieze vingers van, dus ideaal als partysnack. Je kunt natuurlijk lekker variëren met deze Kip Tortilla door er bijvoorbeeld nog groenten in te stoppen of door gebruik te maken van een ham soort in plaats van bacon.

houtskoolexpress
kamado express

  Ingrediënten

  • 500 g kipfilet
  • 12 torilla’s (klein)
  • 12 plakjes bacon
  • 125 ml creme fraiche
  • 5 eetlepels Scotch Whisky
  • zout en versgemalen peper
  • 500 ml kippen of groenten bouillon

  Benodigdheden

  • barbecue met deksel
  • barbecue tang
  • snijplank
  • mes
  • kom
  • bord
  • pan

RECEPT INSTRUCTIES

Stap 1
Bacon Kip Tortilla

Voorbereiding

1) Zet de pan op het vuur met de bouillon en de kipfilet erin en breng het aan de kook.

2) Laat dit ongeveer 25 minuten koken en haal dan de kipfilet uit de pan.

3) Laat de kip afkoelen en trek deze met twee vorken uit elkaar tot kleine sliertjes.

4) Snij de kip na het uit elkaar trekken nog een keer door zodat de sliertjes ongeveer een cm lang zijn.

5) Voeg nu de creme fraiche toe en meng alles goed door elkaar.

6) Breng het op smaak met 5 eetlepels whisky, zout en versgemalen peper.

7) Neem een tortilla en leg hierop een strook kip mengsel en rol deze vervolgens dicht.

8) Wikkel een bacon om een tortilla zodat deze dicht blijft.

Stap 2

Bereiding Kip Tortilla

9) Maak de barbecue aan en zorg voor een indirect gedeelte met een keteltemperatuur van 180 a 200 graden.

10) Leg de kip tortilla op het rooster boven het indirecte gedeelte.

11) Wanneer de bacon mooi verkleurd is ( 30 a 40 minuten) kun je gaan genieten van dit heerlijke barbecue recept.

Tip: Eet deze tortilla's door ze te dippen in een lekkere saus zoals een chilisaus.

Vergelijkbare recepten

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *