BBQ RECEPTEN       BIER-SPIJS COMBINATIES       SEIZOENSRECEPTEN       KAMPVUUR RECEPTEN       BBQ TIPS EN TRICKS

Whisky Bacon Kip Tortilla
BBQ-Recepten,  Gevogelte Recepten

Whisky Bacon Kip Tortilla

Dit BBQ recept is echt iets voor een feestje, lekker simpel en iets wat je al uren van te voren kunt maken. Het is handzaam en als het goed is krijg je er geen vieze vingers van, dus ideaal als partysnack. Je kunt natuurlijk lekker variëren met deze Kip Tortilla door er bijvoorbeeld nog groenten in te stoppen of door gebruik te maken van een ham soort in plaats van bacon.

Kamado Express

In dit recept maak ik gebruik van de Scotch Whisky Sauce van Duffy’s Delicatessen. Door hun ben ik gevraagd om diverse recepten te gaan maken met hun sauzen die verkrijgbaar zijn bij delicatessen zaken in Nederland of via hun website. Dit is mijn eerste gerecht en moet eerlijk zeggen dat de Whisky nasmaak in dit recept een echte verrassing is.

Ingrediënten voor 12 Tortilla’s

  • 500 g kipfilet
  • 12 torilla’s (klein)
  • 12 plakjes bacon
  • 125 ml creme fraiche
  • 5 eetlepels Scotch Whisky Sauce
  • zout en versgemalen peper
  • 500 ml kippen of groenten bouillon

Benodigdheden

  • barbecue met deksel
  • barbecue tang
  • snijplank
  • mes
  • kom
  • bord
  • pan
Whisky-Bacon Kip Tortilla

Voorbereiding

1) Zet de pan op het vuur met de bouillon en de kipfilet erin en breng het aan de kook.

2) Laat dit ongeveer 25 minuten koken en haal dan de kipfilet uit de pan.

3) Laat de kip afkoelen en trek deze met twee vorken uit elkaar tot kleine sliertjes.

4) Snij de kip na het uit elkaar trekken nog een keer door zodat de sliertjes ongeveer een cm lang zijn.

5) Voeg nu de creme fraiche toe en meng alles goed door elkaar.

6) Breng het op smaak met 5 eetlepels Scotch Wisky Sauce, zout en versgemalen peper.

7) Neem een tortilla en leg hierop een strook kip mengsel en rol deze vervolgens dicht.

8) Wikkel een bacon om een tortilla zodat deze dicht blijft.

Bereiding Kip Tortilla

Weber Original Store Amersfoort

9) Maak de barbecue aan en zorg voor een indirect gedeelte met een keteltemperatuur van 180 a 200 graden.

10) Leg de kip tortilla op het rooster boven het indirecte gedeelte.

11) Wanneer de bacon mooi verkleurd is ( 30 a 40 minuten) kun je gaan genieten van dit heerlijke barbecue recept.

Tip: Eet deze tortilla’s door ze te dippen in een lekkere saus zoals een chilisaus.

Succes met het maken en veel Grillfun !!!!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *