BBQ RECEPTEN       BIER-SPIJS COMBINATIES       SEIZOENSRECEPTEN       KAMPVUUR RECEPTEN       BBQ TIPS EN TRICKS

zoete aardappel friet van de bbq
BBQ-Recepten,  Bijgerechten

Zoete aardappel friet van de BBQ

Er zijn al heel wat varianten van zoete aardappel friet voor in de oven of voor op de barbecue. Natuurlijk kan hierdoor een recept voor zoete aardappel friet van de BBQ niet ontbreken op mijn site.

Kamado Express

De kunst bij zoete aardappel friet is, om ze krokant te krijgen. Het is niet zo makkelijk om ze krokant te krijgen en heb hierdoor een aantal methodes geprobeerd. Als het niet de eerste keer lukt probeer het dan nogmaals met een andere temperatuur of in de skillet. Persoonlijk vindt ik het niet zo erg als ze niet krokant zijn maar het is natuurlijk wel makkelijker eten.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 zoete aardappelen
  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder
  • 1 theelepel zeezout
  • verse tijm
  • olijfolie

Benodigdheden

  • barbecue met deksel
  • snijplank
  • eventueel een skillet
  • theelepel
  • mes
  • kom
zoete aardappel friet

Voorbereiding

1) Snij de zoete aardappels in friet van maximaal een centimeter dikte. Snij ze niet te dun gezien dit niet handig is voor op de barbecue.

2) Meng de olie en de kruiden door elkaar in een kom.

3) Voeg de friet hieraan toe en zorg dat het kruiden mengsel verdeeld is over alle frieten.

Bereiding Zoete Aardappel friet

Weber Original Store Amersfoort

4) Maak de barbecue aan en zorg voor een keteltemperatuur van rond de 230 graden en één zone om indirect te grillen.

5) Leg de friet op het rooster boven het indirecte gedeelte en grill ze in ongeveer 20 minuten tot ze gaar zijn.

6) Een andere methode is om de friet in een skillet te doen met wat zonnebloemolie en deze boven het indirecte gedeelte te zetten. Laat ze ongeveer 15 minuten garen en plaats daarna de skillet boven het directe gedeelte en grill ze mooi krokant.

7) Sprenkel nog een beetje zout over de friet en serveer direct met bijvoorbeeld een lekkere zelfgemaakte burger.

Succes met het maken en veel Grillfun !!!!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *