Steak taco met chimichurri saus
Wij zijn hier gek op taco’s en niet alleen op dinsdag! Een steak taco is een eenvoudig gerecht wat ideaal is voor op de camping.
Gegrilde tomahawk steak van de kamado met bijgerecht
Een machtig stuk vlees voor op de kamado is toch wel de tomahawk steak. Het is een rib-eye met het bot er nog aan. Het
Steak pasta alla puttanesca van de BBQ
Wij eten hier regelmatig pasta maar meestal niet van de barbecue. Toch is het een gerecht wat je perfect kunt bereiden op de barbecue. Deze
English pie: pastei van rundersukade en een winterstout
Een typisch Engels gerecht is gestoofd vlees in een pastei. Dit wordt ook wel een English pie genoemd en is te vinden in diverse uitvoeringen.
Braised short ribs van de BBQ
Met short ribs kun je natuurlijk veel meer doen dan alleen low and slow garen op de BBQ. Dit gerecht heet braised short ribs, en
Vitello tonato van kalfsrosbief
Vitello tonato is een echt klassiek Italiaans gerecht waarbij je rundvlees combineert met een vissaus op basis van tonijn. Het is een aparte combinatie die
Rollade van varkens- en rundvlees op twee manieren
Nu is kerst dit jaar anders dan andere jaren omdat we misschien niet de hele familie mogen uitnodigen. Om toch een geweldig diner op tafel
Reuben sandwich met pastrami 2.0
Wow dit is echt een geweldige sandwich om te maken als je pastrami hebt gemaakt. De Reuben sandwich pastrami is een bekende sandwich en wordt
Pastrami van de Weber Smokefire BBQ
Pastrami maken op de BBQ is iets wat ik afgelopen zomer regelmatig voorbij zag komen op Social Media. Hierdoor dacht ik laat ik het ook
Runderribben of short ribs Texas stijl van de
Runderribben of hoe ook wel veel andere het noemen short ribs. Het is een stuk vlees dat wordt gesneden uit het onderste gedeelte van een