Iberico Pluma met romesco saus
Iberico Pluma is een heerlijk mals en smaakvol stuk varkensvlees van het Iberico varken. Combineer de Iberico Pluma met een traditionele Spaanse saus zoals de
Amerikaanse pannenkoeken met bacon
Eens wat anders bereiden op de barbecue? Dan kan ik je zeker deze Amerikaanse pannenkoeken aanbevelen. Natuurlijk kon ik het niet laten om er bacon
Iberico French rack met Espinacas a la Catalana
Genieten van een mooi stuk vlees met z’n alle hoeft natuurlijk niet alleen met de feestdagen. Wat dacht je van een heerlijk gerecht met Spaanse
Pulled pork pizza van de BBQ
Pizza maken op de BBQ is echt te gek en zeker als je hem maakt met bijvoorbeeld overgebleven pulled pork. Persoonlijk maak ik altijd voldoende
Oosterse Iberico rib fingers van de BBQ
De meeste barbecueërs zijn gek op het bereiden van spareribs op de BBQ. Het duurt wel even, maar het is altijd genieten om ze af
BBQ lunch met een Amerikaanse klassieker
Iets waar ik mijn BBQ niet vaak voor gebruik is om een lunch te bereiden. Dit is eigenlijk zo zonde want het is echt geweldig
Gevulde varkenshaas jalapeno popper
Iedereen maakt wel eens varkenshaas op de barbecue, en zeker ook jalapeño poppers of anders gezegd ABT’s. Combineer ze samen tot één gerecht en je
Varkensfiletrollade van de BBQ gevuld met pesto en
Inmiddels staan er diverse rollade recepten op mijn website met bavette. Een rollade van varkensvlees ontbrak nog op mijn website, tot nu toe. Daarom deze
NOSKOS Pulled Pork
Ingrediënten Glaze 125 ml barbecuesaus 2 eetlepels appelazijn 2 eetlepels honing Benodigdheden Weber Smokefire Marinade injector pellets naar smaak kerntemperatuurmeter vershoudfolie aluminiumfolie aluminium bak maatbeker
Gyros van het spit op de BBQ
Ingrediënten marinade 100 ml olijfolie 3 teentjes knoflook 1 eetlepel zout 2 eetlepels paprika poeder 2 theelepels chili poeder 1 theelepel zwarte peper 1 theelepel
