Pulled pork pizza van de BBQ
Pizza maken op de BBQ is echt te gek en zeker als je hem maakt met bijvoorbeeld overgebleven pulled pork. Persoonlijk maak ik altijd voldoende
Oosterse Iberico rib fingers van de BBQ
De meeste barbecueërs zijn gek op het bereiden van spareribs op de BBQ. Het duurt wel even, maar het is altijd genieten om ze af
BBQ lunch met een Amerikaanse klassieker
Iets waar ik mijn BBQ niet vaak voor gebruik is om een lunch te bereiden. Dit is eigenlijk zo zonde want het is echt geweldig
Gevulde varkenshaas jalapeno popper
Iedereen maakt wel eens varkenshaas op de barbecue, en zeker ook jalapeño poppers of anders gezegd ABT’s. Combineer ze samen tot één gerecht en je
Varkensfiletrollade van de BBQ gevuld met pesto en
Inmiddels staan er diverse rollade recepten op mijn website met bavette. Een rollade van varkensvlees ontbrak nog op mijn website, tot nu toe. Daarom deze
Rollade van varkens- en rundvlees op twee manieren
Ingrediënten runderrollade 1 kg runderlap 400 gram kastanjechampignons 150 gram serranoham 1 rode ui 2 teentjes knoflook 1 citroen verse tijm zout en versgemalen
Broodje Iberico Sparerib met zelfgemaakte BBQ saus
Damn wat was dit broodje sparerib lekker, en het smaakte veel beter dan ik mij kan herinneren. Een aantal jaar geleden ben ik voor me
NOSKOS Pulled Pork
Ingrediënten Glaze 125 ml barbecuesaus 2 eetlepels appelazijn 2 eetlepels honing Benodigdheden Weber Smokefire Marinade injector pellets naar smaak kerntemperatuurmeter vershoudfolie aluminiumfolie aluminium bak maatbeker
Gyros van het spit op de BBQ
Ingrediënten marinade 100 ml olijfolie 3 teentjes knoflook 1 eetlepel zout 2 eetlepels paprika poeder 2 theelepels chili poeder 1 theelepel zwarte peper 1 theelepel
Smokefire Cola Spareribs
Inmiddels staan er diverse sparerib recepten op mijn website en meestal maak ik de saus en de dry-rub zelf. Dit keer ga ik echter cola