Kamado Recepten

Ben je opzoek naar inspiratie voor heerlijke BBQ recepten gemaakt op een kamado? Dan ben je hier op de juiste pagina voor al mijn kamado recepten, of het nu vlees, vis of juist bijgerechten zijn. Je kunt het hier allemaal vinden. Je kunt ook tussen mijn andere BBQ recepten kijken, gezien je ze natuurlijk ook op een kamado kan maken.

Mis je een BBQ recept laat het mij dan weten en wie weet staat die snel online!

Weber Amersfoort
, ,

Rollade van varkens- en rundvlees op twee manieren op de BBQ

  Ingrediënten runderrollade 1 kg runderlap 400 gram kastanjechampignons 150 gram serranoham 1 rode ui 2 teentjes knoflook 1 citroen verse tijm zout en versgemalen peper   Benodigdheden kamado kerntemperatuurmeter kom

,

Gegrilde parelhoen van de BBQ met walnotenboter en witlof

Gegrilde parelhoen van de BBQ met kerst in een geweldig alternatief voor bijvoorbeeld kip of een kalkoen. Persoonlijk vind ik dat een parelhoen net iets meer smaak heeft dan een

,

Kipcocktail van gerookte kipfilet met mandarijntjes

Bij ons is het min of meer traditie om met kerstmis een kipcocktail te eten als voorgerecht. Nu dacht ik, laten we hier een barbecue tintje aangeven door de kipfilet

,

Makkelijke chocoladetaart van de BBQ

  Ingrediënten chocoladevulling 3 eetlepels cacaopoeder 160 ml koffiemelk 2 eieren 2 zakjes vanillesuiker  60 ml gesmolten boter 250 gram fijne suiker   Benodigdheden kamado pan pollepel eetlepel taartvorm keukenmachine weegschaal

,

Vegetarisch pasteitje van portobello en paddenstoelen ragout

  Ingrediënten 4 grote portobellos 400 gram wilde paddenstoelenmelange boter 2 grote eetlepels bloem 300 ml groente bouillon 50 ml slagroom 1 bosje verse peterselie 1 sjalot walnoten pecorino (kaas) zout

,

Penang curry met eendenborst van de BBQ

Penang curry met eendenborst is een Thais gerecht wat normaal gesproken wordt gemaakt met varkensvlees. Echter bestaan er tegenwoordig zoveel varianten van dit gerecht dat ik dacht laten we er iets

,

Gegrilde Hertenbiefstuk van de BBQ met rode portsaus

  Ingrediënten 4 hertenbiefstukken a 200 gram bosje verse rozemarijn zout en versgemalen peper 1 sinaasappel 75 ml port 300 ml kippenfond 170 gram viervruchten confiture 75 gram blauwe bessen of cranberry   Benodigdheden kamado

,

Reuben sandwich met pastrami 2.0

Wow dit is echt een geweldige sandwich om te maken als je pastrami hebt gemaakt. De Reuben sandwich pastrami is een bekende sandwich en wordt volgens mij veel gemaakt gezien