Weber BBQ RECEPTEN       OFYR RECEPTEN       BIER-SPIJS COMBINATIES       SEIZOENSRECEPTEN       BBQ TIPS EN TRICKS

the fire station
BBQ Workshop Review,  Reviews

Review: Kamado Workshop bij The Fire Station

Afgelopen 13 april 2019 was ik te gast bij de kamado basics workshop van The Fire Station in Kaatsheuvel. Naast een prachtige winkel waar diverse merken kamados en accessoires staan worden er ook diverse workshops gegeven. In dit artikel lees je mijn ervaring met de kamado basics workshop en welke workshops je nog meer kunt volgen.

Kamado express

Wil je graag weten wat de winkel allemaal te bieden heeft? Lees dan eens mijn artikel over de winkel en webshop.

De Kamado Basics Workshop

Zoals de naam het al zegt is het een workshop voor beginners en ideaal als je net een kamado hebt of wanneer je er eentje wilt aanschaffen. Tijdens deze workshop van drie uur leer je de basis technieken zoals,

  • Het principe en de eigenschappen van een keramische BBQ
  • De voordelen t.o.v. een normale BBQ
  • Het correct aansteken van de kamado
  • Hoe regel je temperatuur en hoe houd je de BBQ stabiel
  • Waarom alleen houtskool?
  • Soorten houtskool, gebruik en het effect ervan
  • Gebruik van de essentiële accessoires en de handige accessoires
  • Welke technieken zijn er?
  • Voorbereiding, na gebruik en onderhoud

Na deze workshop ben je dus instaat om lekker aan de slag te gaan op je kamado.

fire station
MOINK balls

Hoe verliep de workshop

Weber Original Store Amersfoort

Om 14 uur begon de workshop en na een drankje om mee te beginnen kregen we allemaal een leren short. De workshop begon met uitleg over de diverse tools die je minimaal nodig hebt bij het werken met een kamado. We kregen uitleg over waar een kerntemperatuurmeter voor nodig is, hoe je het beste je kamado aanmaakt en wat de verschillen zijn tussen de diverse kamados. Op deze dag stonden er drie kamado merken ter beschikking zoals, De Big Green Egg, The Basterd en de Primo. Het voordeel hiervan is dat je kunt werken met het merk dat je zelf hebt of juist als je nog twijfelt welke je wilt aanschaffen. Tevens leer je omgaan met diverse merken of kun je tips vragen als je tegen een probleem aanloopt.

De gerechten

Natuurlijk ga je tijdens een workshop lekkere gerechten maken zodat je ook kunt proeven. Iedereen ging in een groepje van twee personen een gerecht maken wat normaal is bij de workshops die ik tot nu toe heb gevolgd. Op het menu stonden diverse gerechten, zoals garnalen, MOINK balls, zoete aardappelen, vis in cederhouten vellen en picanha.

Ben je toevallig nog opzoek naar een lekker recept met picanha? Klik dan hier voor een heerlijk recept!

De dag verliep super en de groep vulde elkaar goed aan waardoor er een geweldige sfeer was. Lekker met een drankje de gerechten bereiden en van elkaar leren dat maakt voor mij een workshop altijd tot een succes. De gastvrijheid en het enthousiasme van onze gastheer Kamiel mogen we natuurlijk niet vergeten. Vol passie verteld hij over de kamados en brengt alles super over.

bbq workshop

Wanneer je iets niet begrijpt wordt het stap voor stap duidelijk uitgelegd. De uitleg van de recepten waren helder die je na de workshop krijgt gemaild zodat je ze thuis nog eens kunt maken.

De dag werd natuurlijk afgesloten met de heerlijke picanha. Tijdens de bereiding kregen we uitleg van Kamiel hoe je nu het beste een picanha kunt bereiden op de kamado. Na het genieten van dit heerlijke stuk vlees hebben we nog geholpen met opruimen en gingen we allemaal voldaan naar huis.

zoete aardappelen
garnalen

Welke kamado workshops kun je volgen bij The Fire Station?

Je hebt de keuze uit diverse workshops of je nu een beginner bent of juist een gevorderde. Je kunt het allemaal vinden bij The Fire Station. Zelfs wanneer je opzoek bent naar een workshop met seizoensproducten of juist een workshop met een pitmaster zoals Jeroen Hazebroek.

  • Kamado basics
  • Beef Excellent
  • Lente
  • Pitmaster Pro
  • BBQ Helden
  • Maatwerk

Kijk hier voor een compleet overzicht van de kamado workshops en de inhoud wat je op zo’n dag gaat beleven en leren!

Conclusie

Ben je opzoek naar een kamado workshop of wil je eens barbecueën met één van je pitmaster helden of ben je gewoon opzoek naar een middag vol Brabantse gezelligheid? Dan is een workshop volgen bij The Fire Station echt is voor jou.

Op de website van The Fire Station staat waar ze voor staan;

  • VEEL LEREN
  • VEEL ZELF DOEN
  • SAMEN GENIETEN
  • DE BESTE INGREDIËNTEN
  • LES VAN ONZE EIGEN BBQ CHEF
  • WERKEN MET ONZE MERKEN
  • EN…BRABANTSE GEZELLIGHEID!

Ik kan je vertellen, dat hebben ze meer dan waargemaakt tijdens deze middag!

kruiden en specerijen kopen

Print Friendly, PDF & Email
Summary
Review Date
Reviewed Item
Kamado Basics workshop
Author Rating
41star1star1star1stargray

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *