SmokeFire recepten

Op deze pagina vindt je alle recepten die gemaakt zijn op de Weber Smokefire. Natuurlijk kun je de Smokefire recepten ook maken op een barbecue of kamado. De uitleg is alleen opgesteld voor de Smokefire.

Mis je een BBQ recept laat het mij dan weten en wie weet staat die snel online!

Weber Amersfoort
,

Pastrami van de Weber Smokefire BBQ

Pastrami maken op de BBQ is iets wat ik afgelopen zomer regelmatig voorbij zag komen op Social Media. Hierdoor dacht ik laat ik het ook eens proberen met brisket. Kort

,

Runderribben of short ribs Texas stijl van de BBQ

Runderribben of hoe ook wel veel andere het noemen short ribs. Het is een stuk vlees dat wordt gesneden uit het onderste gedeelte van een rund. Er zijn verschillende soorten

,

NOSKOS Pulled Pork

  Ingrediënten Glaze 125 ml barbecuesaus 2 eetlepels appelazijn 2 eetlepels honing   Benodigdheden Weber Smokefire Marinade injector pellets naar smaak kerntemperatuurmeter vershoudfolie aluminiumfolie aluminium bak maatbeker eetlepel snijplank mes Hoe maak

,

Ratatouille van de BBQ

  Ingrediënten 250 gram passata 1 eetlepel Italiaanse kruiden 2 teentjes knoflook 1 kleine ui 1 courgette 5 tomaten 1 aubergine chilipoeder  olijfolie    Benodigdheden Weber Smokefire pellets skillet eetlepel mes snijplank

,

Smokefire Cola Spareribs

Inmiddels staan er diverse sparerib recepten op mijn website en meestal maak ik de saus en de dry-rub zelf. Dit keer ga ik echter cola spareribs maken met de nieuwe