• Gevulde parelhoen met champignons van de bbq

    Gevulde Parelhoen met Champignons van de BBQ

    Parelhoen klinkt lekker op een Kerstmenu, nietwaar? Deze gevulde parelhoen met champignons van de BBQ is echt top!. Het is een eenvoudig kerstrecept wat je ook kunt serveren als tussengerecht. Normaal vul ik graag kipfilet met een mengsel van champignons…

  • Beef Wellington met Ossenhaas van de BBQ

    Beef Wellington met Ossenhaas van de BBQ

    Beef Wellington is toch echt wel een kerst klassieker die je vaak voorbij ziet komen. Dit keer maakte ik de Beef Wellington met Ossenhaas en natuurlijk gaan we dit mooie stuk vlees bereiden op de BBQ. Vroeger keek ik altijd…

  • VarkensfiletRollade in pittige tomaten kruiden marinade

    Varkensfiletrollade in pittige kruiden marinade

    Een heerlijk recept wat perfect past bij een gezellig kerstdiner, is toch wel een varkensfiletrollade. En dit keer bereid in een geweldige marinade met rode uien en eventueel een sappige appel die je er gewoon bij legt tijdens de bereiding.…

  • Runderstoofvlees van Sucade met Herfstbock bier

    Runderstoofvlees van Sucade met Herfstbok bier

    Een echte herfst klassieker is toch wel langzaam gegaard runderstoofvlees in een mooi Bockbier. Heerlijk genieten bij een kampvuur en je maaltijd langzaam garen met een passend bier. Natuurlijk kun je dit gerecht ook bereiden in je barbecue door je…

  • Gegrilde Gans met Appel en Sinaasappel Vulling

    Gegrilde Gans met Appel en Sinaasappel

    Het is kerst en de kamer is gevuld met vrienden of familie en je komt vanuit buiten naar binnenlopen met een mooie houtenplank met daarop een perfect gegrilde gans! Je kunt de gezichten al naar voren halen in je gedachte…

  • Blank Angus burger

    Black Angus Burger met Pompoen en Chili

    Angus Burger in de Zomer, Herfst, Winter of Lente wat mij betreft veranderen ze alleen wat, maar eten we ze het hele jaar! Wat DeVleesboerderij.nl betreft gelukkig ook want daar maakte ik dit hamburger recept voor. Het is herfst, dan is het…

  • Black Angus Halloween Burger

    Black Angus Halloween Burger

    Het is Halloween en wat is er nu leuker dan een burger maken met een thema. Ik maakte vooral door de setting deze Black Angus Halloween Burger met een bloederige saus. Hoeveel Death Wish durf jij te gebruiken? Mijn vrouw…