BBQ RECEPTEN       BIER-SPIJS COMBINATIES       SEIZOENSRECEPTEN       KAMPVUUR RECEPTEN       BBQ TIPS EN TRICKS

  • gourmet recepten

    12 Super Gourmet Recepten

    In Nederland gaan we tijdens de feestdagen zoals kerst of pasen massaal aan het gourmetten. Persoonlijk vindt ik het ook super gezellig, en wij doen het dan ook vooral met pasen. Gezellig met het hele gezin! De kinderen vinden het…

  • Gevulde parelhoen met champignons van de bbq

    Gevulde Parelhoen met Champignons van de BBQ

    Parelhoen klinkt lekker op een Kerstmenu, nietwaar? Deze gevulde parelhoen met champignons van de BBQ is echt top!. Het is een eenvoudig kerstrecept wat je ook kunt serveren als tussengerecht. Normaal vul ik graag kipfilet met een mengsel van champignons…

  • Winter BBQ Kerstrecepten

    Winter BBQ Kerstrecepten

    Barbecueën met kerst waarom niet? In Nederland gaat de barbecue steeds meer aan tijdens de winter en waarom ook niet gebruiken tijdens de kerst! Een heerlijk kerstrecept van de BBQ tijdens het kerstdiner geeft toch iets extra’s of juist een heerlijke…

  • Beef Wellington met Ossenhaas van de BBQ

    Beef Wellington met Ossenhaas van de BBQ

    Beef Wellington is toch echt wel een kerst klassieker die je vaak voorbij ziet komen. Dit keer maakte ik de Beef Wellington met Ossenhaas en natuurlijk gaan we dit mooie stuk vlees bereiden op de BBQ. Vroeger keek ik altijd…

  • Gegrilde Gans met Appel en Sinaasappel Vulling

    Gegrilde Gans met Appel en Sinaasappel

    Het is kerst en de kamer is gevuld met vrienden of familie en je komt vanuit buiten naar binnenlopen met een mooie houtenplank met daarop een perfect gegrilde gans! Je kunt de gezichten al naar voren halen in je gedachte…

  • Haasbiefstuk met rode wijnsaus

    Haasbiefstuk met rode wijnsaus

    Haasbiefstuk is een heerlijk stuk mals vlees om eens te bereiden op een speciale manier. Dit keer gaan we het vlees pocheren in de Dutch Oven, een techniek die ik niet vaak voorbij zie komen in combinatie met vlees. Ik…

  • Rumpsteak met Whisky Zuurkool

    Rumpsteak met Whisky Zuurkool en Appeltjes

    Ben je nog opzoek naar een leuk en spannend voorgerecht voor bijvoorbeeld kerst? Dan is Rumpsteak met Whisky Zuurkool en Appeltjes echt iets om te proberen. Wil je dit gerecht nog iets meer betrekken bij het seizoen dan kun je ook de…