• VarkensfiletRollade in pittige tomaten kruiden marinade

    Varkensfiletrollade in pittige kruiden marinade

    Een heerlijk recept wat perfect past bij een gezellig kerstdiner, is toch wel een varkensfiletrollade. En dit keer bereid in een geweldige marinade met rode uien en eventueel een sappige appel die je er gewoon bij legt tijdens de bereiding.…

  • Blank Angus burger

    Black Angus Burger met Pompoen en Chili

    Angus Burger in de Zomer, Herfst, Winter of Lente wat mij betreft veranderen ze alleen wat, maar eten we ze het hele jaar! Wat DeVleesboerderij.nl betreft gelukkig ook want daar maakte ik dit hamburger recept voor. Het is herfst, dan is het…

  • kaasrolletjes als BBQ snack

    Kaasrolletjes als BBQ Snack

    Ben je toevallig nog opzoek naar een geweldige BBQ snack? Denk dan eens aan deze geweldige kaasrolletjes of ook wel tosti rolletjes genoemd die je helemaal naar eigen smaak kan samenstellen. Mijn versie bestaat uit ham en kaas, maar hoe gaaf…

  • Piadine met Ribeye steak Gormas

    Piadine Wrap met Rib eye Steak en Gormas

    Wanneer je naar Italië op vakantie gaat heb je vast en zeker wel eens een Piadine wrap gegeten! Met die gedachte maakte ik dit Piadine wrap recept met ribeye steak en Gormas. Het is weer een top gerecht wat je…

  • Zomerse panzanella met Kogelbiefstuk

    Zomerse Panzanella met Kogelbiefstuk

    Een panzanella is een traditionele Italiaanse salade met oud brood, tomaten, komkommer en basilicum en heerlijk fris die goed vult en wordt gegeten als maaltijdsalade. Nu maakte ik mijn versie van deze traditionele salade maar dan met een lekkere malse…

  • Iberico Burger met Advocado Creme

    Iberico Burger met Advocado Crème

    Wie wil er tijdens het eten van een burger niet het gevoel krijgen van, damn deze was geweldig en wil er nog eentje? Dit is precies wat deze Iberico Burger met Advocado Crème je geeft. Echter ik verwacht dat je…

  • Spaansgevulde Bavette met Spianata Romana

    Gevulde Bavette met Spianate Romana

    Van DeVleesboerderij.nl kreeg ik de vraag om iets moois te maken met een bavette. Bavette kun je maken als steak met een chimichurri of als een rollade. Ik ging dit keer voor een gevulde Bavette met Spianate Romana. Dit keer…

  • Gegrilde Wilde Duif van de BBQ

    Gegrilde Wilde Duif van de BBQ

    Wie heeft er ooit al eens wilde duif gegeten? Ja hé, ze zijn heerlijk en hebben een mooie structuur. Daarom een lekker herfst recept met Gegrilde Wilde Duif natuurlijk van de BBQ. Bij dit gerecht maakte ik een aardappelpuree en gegrilde zomerwortels. Je…