BBQ RECEPTEN       BIER-SPIJS COMBINATIES       SEIZOENSRECEPTEN       KAMPVUUR RECEPTEN       BBQ TIPS EN TRICKS

  • rib eye roast

    Rib eye Roast in Rodewijn Marinade

    Als wijn liefhebber maak ik graag gerechten met een marinade die gebaseerd is op een rode wijn. De smaak van de wijn trekt heerlijk in het vlees waardoor je een mooi smaakvol geheel krijgt. Deze rib eye roast maakte ik…

  • Hawaiiaanse varkenshaas spiesjes

    Hawaiiaanse varkenshaas spiesjes

    Hawaiiaanse varkenshaas spiesjes kunnen natuurlijk niet ontbreken op een barbecuefeestjes en zijn altijd super lekker. Deze variant wordt gemarineerd in een verrassende marinade met Sherry. Het leuke aan deze spiesjes is dat ze in 20 a 30 minuten klaar zijn…

  • Pork Belly Burnt Ends

    Pork Belly Burnt Ends

    De barbecue hype van vorig jaar kan natuurlijk niet ontbreken op de recepten site van een BBQ-blogger. Vandaar nu het recept voor Pork Belly Burnt Ends op mijn website in combinatie met een een heerlijke wijn. Je bent even bezig…

  • Haasbiefstuk met rode wijnsaus

    Haasbiefstuk met rode wijnsaus

    Haasbiefstuk is een heerlijk stuk mals vlees om eens te bereiden op een speciale manier. Dit keer gaan we het vlees pocheren in de Dutch Oven, een techniek die ik niet vaak voorbij zie komen in combinatie met vlees. Ik…

  • Tortilla Wraps met Gegrilde Kip

    Tortilla Wraps met Gegrilde Kip

    Tortilla wraps met kip lekker gemaakt op de barbecue met lekkere verse groenten en het liefste uit de moestuin is voor mij een echt feest. Gewoon alles op tafel zetten en iedereen kan zijn eigen tortilla wrap kip maken. De…

  • entrecote met ratatouille van de bbq

    Entrecote met Ratatouille op de BBQ

    Entrecote met Ratatouille is een BBQ recept wat ik regelmatig maak en dacht laat ik het nu eens met jullie delen. Entrecote vindt ik naast de rib-eye een heerlijke steak die ik altijd bereid volgens de reverse sear methode. Geen gedoe met dry-rubs…

  • Spicy BBQ Kip Taco

    Taco met kip van de BBQ lekker Pikant

    Taco’s is toch wel een gerecht dat we iedere twee weken thuis eten als avondeten. Meestal maken we iets lekkers met gehakt, maar dit keer is het een taco met kip recept geworden. De kipfilet is lekker pikant en natuurlijk van de BBQ.…

  • fricassee van kip

    Fricassee van Kip uit de Dutch Oven

    Lekker genieten van de buitenlucht bij een warm vuurtje dat wil toch iedereen! Het liefste ga ik dan lekker koken met de Dutch Oven,dit keer maakte ik een fricassee van kip. Ik hoor je al denken een fricassee? Het woord fricassee is de…